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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片(piàn)状(zhuàng)物质存在，那些质量(liàng)差或者(zhě)假的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用(yòng)手捏的(de)时(shí)候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本质上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代(dài)精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什(shén)么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

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藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等(děng)成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓郁清(qīng)香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状(zhuàng)，但片状的藕粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹(wén)络；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀粉的(de)两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且(qiě)还会(huì)粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食(shí)，其(qí)吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥(hǔ)珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上(shàng)加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧(rèn)性(xìng)均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多(duō)呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四(sì)周一圈呈稀浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作(zuò)用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉(fěn)就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素(sù)会影响人体对铁的吸收。

　　过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子猪肝(gān)与莲(lián)藕(ǒu)食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物(wù)，降低(dī)人体对这(zhè)些元素(sù)的吸收。

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