螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉(fěn)是汤臭还(hái)是(shì)笋臭(chòu)螺(luó)蛳粉(fěn)不放酸笋不臭的。

　　关于螺(luó)蛳粉敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗去掉(diào)酸(suān)笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳粉是(shì)汤(tāng)臭还是笋臭以及螺蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭，螺蛳粉臭的(de)是哪个调料包，螺蛳粉哪个料包不放(fàng)不会(huì)臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性的坏处等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识：

螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭

　　这种臭味(wèi)并不是螺蛳粉本(běn)身发(fā)出来的。

　　也(yě)就是里面加了酸笋所(suǒ)以(yǐ)才会出现这种臭味，所以(yǐ)不(bù)喜欢(huān)这(zhè)种味(wèi)道(dào)的可以(yǐ)不放酸(suān)笋。

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)自(zì)己在家做螺蛳粉，可以加上一(yī)点(diǎ敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗n)自(zì)己喜欢的材料也(yě)会没有(yǒu)问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的(de)。

螺(luó)蛳(sī)粉为什(shén)么(me)臭

　　螺(luó)蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰(qià)恰是螺蛳(sī)粉的(de)精华所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨(ān)基酸，能使食物变得(dé)鲜美(měi)可口。

　　酸(suān)笋(sǔn)虽(suī)然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富(fù)。

螺蛳粉(fěn)冷水煮还(hái)是热水(shuǐ)煮

　　螺(luó)蛳(sī)粉建(jiàn)议冷水下锅，冷(lěng)水下锅煮的时间(jiān)会长一些，煮出来(lái)的(de)螺蛳粉(fěn)也会更烂一些，食用口感更(gèng)好。

　　在锅(guō)中(zhōng)放入清水和螺蛳(sī)粉，煮10分钟左右，用筷子试试能不能把螺蛳(sī)粉(fěn)夹断，可以夹断就表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好(hǎo)后捞起来，再放(fàng)清水烧开(kāi)，之后(hòu)放入(rù)配菜和(hé)煮好的螺蛳粉，煮3分钟左右之后捞进(jìn)碗里(lǐ)即可，最后倒入配料搅拌均(j敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗ūn)匀就可(kě)以食(shí)用了(le)。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股(gǔ)浓郁的(de)特殊臭味主要(yào)来(lái)源于螺蛳粉当中的独(dú)特(tè)配(pèi)料(liào)——腌(yān)制酸笋。

　　舌尖上的中国第一集就详细介绍了柳(liǔ)州酸笋的制作

　　味道独特的柳州酸笋，主要(yào)是选取肉食丰富的大(dà)头甜笋，然(rán)后加入山(shān)泉水用大(dà)瓦(wǎ)缸(gāng)腌制半个(gè)月(yuè)左右(yòu)而成。

　　作为腌制发酵食品，发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中自(zì)然会产生一些(xiē)有(yǒu)鲜味儿的氨基(jī)酸物质(zhì)，所(suǒ)以就会(huì)有特殊的味道。

　　就像臭(chòu)豆腐一样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭味，也(yě)正是(shì)由此而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也(yě)会(huì)散发出(chū)一股独特的(de)味道，两者相加，特殊臭味给味蕾强(qiáng)烈刺激(jī)，令人(rén)爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是什么成(chéng)分

　　鲜笋(sǔn)发(fā)酵成酸笋的过程(chéng)中(zhōng)，半(bàn)胱氨(ān)酸(suān)转化成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁中的气味物(wù)质）色氨酸(suān)转化成粪臭素

　　好吃原(yuán)因：

　　碳(tàn)水化合(hé)物带给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味让人上头辅料多食材丰富(fù)

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