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什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个(gè)对身体(tǐ)好(hǎo)各有优(yōu)缺点的(de)。

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　　各(gè)有优缺点。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅(guō)主要区别(bié)在于传热均匀，但(dàn)同(tóng)时导(dǎo)热比(bǐ)较慢(màn)，使用时保温效果比较好(hǎo)，所(suǒ)以更适合拿(ná)来炖煮(zhǔ)，适合(hé)厨房新(xīn)手(shǒu)使用。

　　而(ér)熟(shú)铁锅的表面一(yī)般比较光(guāng)滑(huá)，比较(jiào)好打理(lǐ)和(hé)清洗，并且熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿(ná)取，但缺(quē)点是(shì)导(dǎo)热较(jiào)快，如果掌握不好火候，很(hěn)容易将菜(cài)炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合有会炒菜(cài)的人使用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气(qì)。

家庭用炒菜锅(guō)是生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题(tí)主这个问题我们先来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间(jiān)的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以(yǐ)及铸造(zào)工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点以及(jí)功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁(tiě)是含(hán)碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁(tiě)，还(hái)含有少量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是(shì)生铁(tiě)锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁(tiě)精炼而来，又叫(jiào)锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅的(de)制作过程以(yǐ)及(jí)铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含(hán)碳量高(gāo)并(bìng)夹杂其它元素在内，导致它在特性上虽(suī)然坚硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于锻(duàn)造，只(zhǐ)能通过1000多度的(de)高(gāo)温融(róng)化过成(chéng)铁(tiě)水，再通过模具，浇(jiāo)铸出一(yī)口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本属(shǔ)于(yú)纯铁，所以在特性(xìng)上很软、很有塑(sù)造性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压(yā)制作(zuò)。

　　（图片中是传承下(xià)来的手(shǒu)工锻打工(gōng)艺，现在大部分都(dōu)是机械立体旋(xuán)压成型工艺。

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　　3，生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性

　　了解完了(le)原材料(liào)特性(xìng)和铸造过什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型程，我们(men)来看看生铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅(guō)的优缺点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重而稳、耐用、锅壁厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火(huǒ)炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也是(shì)它的(de)缺点，厚重的(de)锅体使用起来比(bǐ)较(jiào)费力，导热(rè)慢导(dǎo)致燃料的消耗加大(dà)。

　　生铁含碳量(liàng)多(duō)，没有(yǒu)韧(rèn)性(xìng)，导致锅(guō)体很脆，很容(róng)易破(pò)裂，前(qián)期(qī)开锅和(hé)后(hòu)期养锅没有处理好(hǎo)，锅(guō)体会生(shēng)锈。