猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼调出各种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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