酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全(quán)球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在(zài)全球都(dōu)是一(yī)直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会(huì)和越来越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举(jǔ)行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场(chǎng)上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在(zài)上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不断增加(jiā)，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计(jì)的国际悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词化酒店管理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专业(yè)培养(yǎng)拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各(gè)饭店、酒(jiǔ)店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词店基层管(guǎn)理及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接受(shòu)酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房(fáng)顶(dǐng)岗(gǎng)实习(xí)实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称(chēng)招待(dài)管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)毕业，需要从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的岗位(wèi)前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起(qǐ)点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管理人才在全球范(fàn)围内都需求(qiú)量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习(xí)到食品相关(guān)的科学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食(shí)物等了解食物(wù)的各(gè)方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务(wù)都有很大(dà)比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各(gè)种不(bù)同(tóng)的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮料(liào)部的(de)人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类的(de)历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计(jì)知识相(xiāng)对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要(yào)比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的(de)，通(tōng)常(cháng)不太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是(shì)制(zhì)定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实(shí)践的(de)学习，除了(le)学习理论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以(yǐ)实践(jiàn)为主(zhǔ)的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店(diàn)里的(de)运营高(gāo)层(céng)基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门(mén)研究酒店(diàn)运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不够的，懂的(de)每(měi)个(gè)部(bù)门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自(zì)己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你悲痛和悲恸的区别在哪，比悲伤更高级的词不从底(dǐ)层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道(dào)这行的水有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人(rén)员所(suǒ)获(huò)得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的(de)一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部(bù)门级、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以刚入职时必(bì)须(xū)从基层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未(wèi)来前景还是有的，重点(diǎn)就(jiù)在于你能否(fǒu)调整自己的心态，有(yǒu)良好的情商，是否有野心不甘于只在(zài)底层做(zuò)!

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