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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别)大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如(rú)金丝(sī)，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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