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走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能够闷泡吗(ma)

　　熟茶是能够闷泡(pào)的。

　　普(pǔ)洱熟茶能够(gòu)闷泡也能够冲泡,通过闷泡能(néng)更好的调查茶叶的(de)质量,可(kě)是留(liú)意(yì)闷泡的时刻(kè)不要太长,否则(zé)会影(yǐng)响茶(chá)汤的口感。

　　普洱熟茶能(néng)够(gòu)闷泡(pào),相同也能够冲泡(pào),能够(gòu)根据个人的喜爱挑选,运用闷泡能更好(hǎo)的辨别茶叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶(chá)饼(bǐng)”的办法(fǎ)存在。

　　要想熟普好喝，咱(zán)们要(yào)先(xiān)醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅(qiǎn)显的(de)说醒茶(chá)便是让(ràng)尘封(fēng)的茶叶(yè)通过与空气、水分(fēn)的触摸(mō)而苏醒(xǐng)过(guò)来，使叶片(piàn)自然(rán)地呼吸，唤醒茶(chá)质(zhì)，凝(níng)集茶香。

　　咱们(men)能够(gòu)提早一周(zhōu)左右先(xiān)进行撬饼，将撬下来的茶，放入紫砂罐中，对其进行“醒茶(chá)”。

　　假(jiǎ)如是熟普(pǔ)散茶，或许是限制得(dé)没有那么紧的熟(shú)茶饼(bǐng)，能够越(yuè)过“醒茶”这一进(jìn)程。

　　2、选水。

　　自(zì)来水是咱们(men)日常日子(zi)中取用最便利的(de)水，但自来水的(de)硬度偏(piān)大，水(shuǐ)中还有(yǒu)或许(xǔ)有很重(zhòng)的(de)氯气味(wèi)，用来(lái)泡(pào)茶对滋味和(hé)香(xiāng)气都有必定的影响。

　　条件答应(yīng)的情况下(xià)，能够购买市售包装的纯净(jìng)水或呈弱碱性的矿泉水(shuǐ)，前(qián)者能最大程度地衬(chèn)托出茶的赋性，后者有助于茶性(xìng)的(de)激起。

　　3、择(zé)器。

　　冲(chōng)泡(pào)普洱熟茶，引(yǐn)荐运用紫砂(shā)壶或盖碗。

　　紫砂壶有较好的透气性和(hé)吸附性(xìng)，能(néng)够使(shǐ)茶汤口感愈加顺(shùn)滑。

　　质(zhì)料等级低、年(nián)份(fèn)久(jiǔ)的熟茶，引荐运用紫砂(shā)壶(hú)。

　　盖(gài)碗散热快，便利(lì)控(kòng)温出(chū)汤。

　　质料等级(jí)高、年(nián)份短的熟茶，引荐运(yùn)用盖碗。

　　4、水温。

　　冲(chōng)泡(pào)熟普，一般来说，用(yòng)100℃的沸(fèi)水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得苦涩(sè)，便是没把握(wò)好茶(chá)水比(bǐ)。

　　冲泡熟(shú)普(pǔ)茶水比大致(zhì)在1:30，即1克(kè)茶(chá)30毫升(shēng)水(shuǐ)。

　　先“润茶(chá)”，润(rùn)茶用水及温度协助叶片舒展，激起茶叶的活性(xìng)，利(lì)于在正式冲泡时(shí)释放出茶叶的最佳质量，并洗去茶叶制(zhì)造(zào)进程中(zhōng)附(fù)着(zhe)的(de)浮尘。

　　润(rùn)茶要先用(yòng)热(rè)水充沛(pèi)温热茶具，然后投入茶叶注入热(rè)水，快速(sù)倒(dào)出润茶水。

　　开(kāi)端正式冲泡，关于质料等级较高，陈化时刻不长的熟普，灌(guàn)水时能够沿(yán)着壶壁或盖碗壁(bì)渐渐注入或绕茶叶边际环形灌(guàn)水(shuǐ)，以确保茶汤(tāng)醇滑(huá)温润的口(kǒu)感(gǎn)。

　　关于枝叶相对粗老的老熟茶走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受，能够(gòu)选用(yòng)高冲旋(xuán)转(zhuǎn)的办法灌水，更有利(lì)于激起其(qí)间(jiān)的内在物质分出，确保(bǎo)茶汤的滋味和(hé)香气满足。

　　出汤时刻关于茶(chá)汤(tāng)滋味(wèi)影(yǐng)响颇大，出水过快，茶汤(tāng)滋味寡淡；出水太慢(màn)，茶汤太过浓稠，以及影响后续几泡(pào)的滋味(wèi)。

　　这儿给一个参阅，前(qián)五泡15秒，六到八泡20秒，八(bā)泡(pào)今后能够延伸(shēn)至30秒，尾水可闷泡。

　　每一款熟(shú)普(pǔ)最佳出(chū)汤时刻(kè)都是(shì)有差异的(de)，能够在参阅(yuè)时刻(kè)的(de)基础(chǔ)上，通过实践冲泡后的口感来(lái)调整。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法

　　熟普的冲泡办法

熟(shú)普的冲泡办法1

　　　　熟普，不管等级凹凸，都(dōu)不惧开(kāi)水冲(chōng)泡(pào)。

　　由(yóu)于普洱茶(chá)是大叶种茶，因而(ér)冲泡熟普，宜选用阔(kuò)口(kǒu)壶。

　　以下(xià)冲泡办法、进程，是我多年泡饮(yǐn)心得(dé)，也是通过无数次与同(tóng)好切戳后总结的(de)心得，发(fā)出来期望对茶友能(néng)有(yǒu)协助。

　　　　冲泡普洱(ěr)茶，首要(yào)有必要温热茶壶。

　　　　倒出壶中热(rè)水，投入适量熟普(pǔ)，投(tóu)茶量按照个人喜爱增(zēng)减。

　　　　盖上盖(gài)子悄悄摇晃，翻开(kāi)盖子嗅闻茶叶的气味，判别茶叶寄存是否妥当，好的(de)熟普，此刻应该能够闻到一股(gǔ)木香味(wèi)和枣(zǎo)香味(wèi)。

　　　　冲(chōng)入开(kāi)水(shuǐ)，凭借水的力道，让壶中茶叶(yè)翻滚。

　　这时(shí)壶口会有气泡、泡沫(mò)涌起。

　　　　待壶口不再有气(qì)泡冒出时，拿起(qǐ)壶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)壶走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受口的泡沫。

　　　　盖(gài)上盖子，出汤，出汤有(yǒu)必(bì)要(yào)出尽。

　　看茶汤，好的(de)熟普，汤色应该是明澈(chè)亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟普特别的发酵工艺(yì)，所以(yǐ)榜(bǎng)首、第二(èr)道茶(chá)汤弃之不饮，从第三道开(kāi)端(duān)，就(jiù)能够正(zhèng)常饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工艺到位，存贮合(hé)理的熟普，茶底应该是油润的。

熟普的冲泡(pào)办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　　　视频(pín)顶用盖碗来做(zuò)演示，盖碗(wǎn)冲泡能够(gòu)泡出(chū)熟茶的(de)原汁原味，投(tóu)茶量能够(gòu)按照100ml:5g的份额，进行投进(jìn)。

　　市面(miàn)上盖碗底子是120-150ml左右的容(róng)量，我们能够(gòu)根据自己盖碗的容量来核算投(tóu)进量。

　　　　干(gàn)醒茶进程(chéng)。

　　熟茶一(yī)般(bān)做成茶砖、茶(chá)饼(bǐng)，空气没有和茶叶充沛(pèi)触(chù)摸，假如直接拆开后立刻喝，那么(me)口感会没(méi)有(yǒu)到达(dá)极致，这(zhè)就需(xū)求干(gàn)醒茶(chá)，让茶叶和(hé)空气(qì)进行充沛触摸。

　　首要办法是把紧压茶分解(jiě)成(chéng)茶块，分装(zhuāng)到(dào)醒茶袋或许陶罐中，10-15天(tiān)后，能够开端用来泡茶。

　　　　榜(bǎng)首步：温杯

　　　　温杯能够(gòu)高(gāo)温灭(miè)菌消毒，也能够进步茶(chá)具温(wēn)度，让茶(chá)叶的香气、口(kǒu)感得(dé)到更好的发(fā)挥。

　　　　第二步：醒茶

　　　　温杯完(wán)毕后，进行投(tóu)茶。

　　　　榜首道(dào)水，醒茶，醒茶要充沛把(bǎ)茶(chá)叶和水交融，把(bǎ)茶叶内含(hán)的物(wù)质(zhì)、茶(chá)多(duō)酚(fēn)等唤醒(xǐng)出(chū)来(lái)。

　　　　第三(sān)步：润茶

　　　　这时(shí)要(yào)参加第二遍水(shuǐ)，润茶和醒茶不同，对(duì)熟(shú)茶来说，榜首道不足以把(bǎ)内含物质蒸(zhēng)发(fā)出来(lái)，所以需(xū)求第二道润茶。

　　　　醒茶和润茶的水，都要倒掉(diào)。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质量比(bǐ)较低的熟茶，需求用沸水冲泡，出汤时(shí)刻控制在15秒(miǎo)为宜;质(zhì)量(liàng)较(jiào)高的(de).熟茶，能(néng)够用(yòng)90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网把杂(zá)质进(jìn)行过滤，得到精华的部(bù)分，之(zhī)后进行分(fēn)杯，榜首泡正(zhèng)式完(wán)毕。

　　　　榜首泡是最重(zhòng)要的，榜首泡泡的好，把茶叶(yè)内含(hán)物质唤醒后，一般榜首(shǒu)到第七泡出(chū)汤时刻能够在榜首泡的基础上稍微加速(sù)，7到15泡出汤时刻(kè)逐步变(biàn)慢。

　　而每一(yī)泡的滋味也会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)曲线改变。

　　　　许(xǔ)多茶友选用紫砂壶泡茶(chá)，熟(shú)茶看中泡茶的(de)用具，而紫砂、陶壶等具有吸附的作用(yòng)，能够去除一部分熟茶中的堆味和仓位，而且泡茶又不(bù)失原味，具有(yǒu)提香成效，口(kǒu)感更(gèng)好，是熟茶冲泡的黄金(jīn)搭档。

　　　　紫砂等的投泡份额也底子是100:5的姿态，我们在投泡时就要留意自己(jǐ)茶壶(hú)的量，来核算投(tóu)茶(chá)量(liàng)。

　　而用潇(xiāo)洒杯的话，要留(liú)意潇洒杯容积比(bǐ)较大，投(tóu)茶量能够(gòu)增加到100:6，冲泡时刻底子和盖碗(wǎn)共(gòng)同。

　　　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)

　　　　普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法和生(shēng)茶(chá)不一样，颜色显(xiǎn)着发红，为(wèi)红褐色或甲由(yóu)色，也被称(chēng)为(wèi)“猪肝红”，闻起来(lái)香(xiāng)气扑鼻(bí)。

　　普(pǔ)洱茶生茶和熟茶，是同一个(gè)品(pǐn)种不(bù)同加工工(gōng)艺(yì)的产(chǎn)品(pǐn)。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟茶选用“渥堆”技能，对生茶(chá)进行快(kuài)速后发酵或缓慢后(hòu)发酵(jiào)而成。

　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)颜色显着发红，为红(hóng)褐(hè)色或(huò)甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次的(de)普洱茶熟茶会发(fā)黑，有铁锈(xiù)水的(de)滋味，乃至有的有胶味。

　　　　冲泡成茶汤(tāng)后(hòu)，正(zhèng)品熟普洱(ěr)茶汤(tāng)色(sè)红浓通明(míng)，有枣香、樟香(xiāng)、荷香等香(xiāng)味，香味层(céng)次分明，比较重，没有浮(fú)渣且(qiě)有一种沉香味(wèi)，能看(kàn)到(dào)油气可是不见油珠。

　　残次的普洱(ěr)茶冲汤后茶(chá)汤浮(fú)渣较多，茶汤混浊(zhuó)，有的时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

　　　　冲泡(pào)关键

　　　　1.普洱茶(chá)熟茶茶汤(tāng)需求高温冲泡，因而冲泡的时分(fēn)将开(kāi)水应该烧(shāo)至99℃，不能(néng)运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不能运用冷(lěng)热水(shuǐ)混合冲泡，更不能参(cān)加(jiā)冰块、柠檬(méng)汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶能够在紫砂茶壶(hú)中煮泡，用(yòng)炭火(huǒ)将茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜首泡(pào)不需求煮泡时刻过(guò)长，可是后边几泡需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)3

　　　　普洱茶(chá)有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色，一起普洱茶(chá)也是能(néng)够(gòu)喝的”古玩(wán)”,那么普洱茶应该(gāi)怎样(yàng)冲(chōng)泡与品味呢?怎样冲泡怎样品味才干真(zhēn)实品味出普洱茶的(de)滋味呢?下(xià)面就详细介绍(shào)普洱(ěr)茶的冲泡办(bàn)法与品味办法。

　　　　1、普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)冲(chōng)泡(pào)宜选腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的(de)浓度高(gāo),用腹(fù)大的壶可防(fáng)止茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气(qì)2星期,再(zài)冲(chōng)泡滋味(wèi)更好(hǎo)。

　　　　3、普洱茶冲泡进程(chéng)：

　　　　一、醒茶。

　　　　短(duǎn)期(qī)内要喝的茶(chá)一般应拆开(4至5公分(fēn)巨(jù)细越薄越(yuè)好)放入紫砂(shā)罐中醒茶3个(gè)月(yuè)至(zhì)半(bàn)年(nián)。

　　醒茶罐内装茶一般不超(chāo)越三分之二，如有或许应定时(比方一个月一(yī)次)将茶(chá)倒(dào)出翻(fān)一下，以利于醒(xǐng)茶。

　　没(méi)有条(tiáo)件(jiàn)的(de)茶友也能(néng)够将拆开的(de)茶暂时(shí)放入牛皮纸(zhǐ)袋或大的信封中醒(xǐng)茶。

　　醒茶时要留意(yì)避光(guāng)避异味、坚持必要的环境温度(比方摄氏20度以上)，环境湿度则应(yīng)比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶一般按8.5克/100ml水、生茶一般(bān)按8克/100ml水的份额出茶。

　　紧压茶处理成指甲盖巨细，越薄(báo)越好;散茶则顺从其美(měi)，尽量坚持干茶外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶(tǒng)装优质纯净水、山泉(quán)水。

　　　　四(sì)、洗(润)茶。

　　　　熟(shú)茶(chá)，一般(bān)洗(润)茶两遍，榜首遍(biàn)20至30秒出(chū)水(详细时刻根据(jù)紧压程(chéng)度定(dìng)，压得(dé)紧则时刻稍长，压得松则(zé)时刻稍(shāo)短(duǎn)。

　　散茶(chá)可适当缩(suō)短时(shí)刻，一般为(wèi)5至(zhì)10秒)，第(dì)二遍(biàn)快(kuài)冲快出。

　　十年(nián)以上陈期的熟茶(chá)若(ruò)制(zhì)造与寄(jì)存正常则一般可洗(润(rùn))茶一遍。

　　　　生(shēng)茶，一般洗(润(rùn))茶一遍，20至30秒出(chū)水。

　　十年以上生(shēng)茶(chá)在(zài)洗(润)茶前可进行适度水烘，行将干(gàn)茶置入紫砂壶(hú)中，壶外用开(kāi)水冲淋，以进步壶温、遣散壶内干茶的(de)杂(zá)味并完成快速醒茶。

　　　　4、品饮(yǐn)普(pǔ)洱茶有必要趁热闻香(xiāng)，碰杯鼻(bí)前，此刻即可感(gǎn)触陈(chén)味芳(fāng)香如泉涌般扑鼻而(ér)来，其典雅(yǎ)沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱茶需用心品茗，啜饮进(jìn)口，始能(néng)得其(qí)真韵，虽茶汤进口略感(gǎn)苦涩，但(dàn)待茶(chá)汤(tāng)于(yú)喉舌间略(lüè)作逗留时，即可感触茶汤穿(chuān)透牙缝、沁渗齿龈，并由(yóu)舌根发生甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露(lù)“生津”，令人神清(qīng)气爽，而且(qiě)津液四溢(yì)，耐(nài)久不散不渴(kě)，此乃品茗之(zhī)最佳感触“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办法4

　　　　 1、普洱茶宜用何种壶(hú)冲泡(pào)

　　　　宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度高,用腹(fù)大(dà)的(de)壶可防止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主张原(yuán)料宜(yí)选(xuǎn)陶壶、紫沙壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡重量

　　　　冲泡(pào)普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身20%,最好(hǎo)将茶砖、茶(chá)饼(bǐng)、拨开后，露出(chū)空气(qì)2星期,再冲泡滋味更棒!

　　　　 3、普洱(ěr)茶怎(zěn)么品味普洱

　　　　首要(yào)，将茶叶放入(rù)茶壶，然后(hòu)注入热水。

　　一般在喝(hē)中国(guó)茶时，都(dōu)要先冲过一次热水(shuǐ)才(cái)行，关于普洱茶(chá)来说这是不行短少的(de)程序。

　　由于它跟(gēn)其它茶类不同，除了一般加工(gōng)手续(xù)外，好的陈年普洱茶至少还(hái)要再地(dì)底下埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥(ní)土(tǔ)在(zài)里面。

　　由此(cǐ)可(kě)知(zhī)，榜首次冲泡(pào)茶叶的热水除了能够唤醒茶(chá)叶(yè)的滋味之(zhī)外，它一起还(hái)具有将茶(chá)叶中的杂质同时洗净的重要任务。

　　榜(bǎng)首次的冲(chōng)泡速度要快，由于它只需能将(jiāng)茶(chá)叶洗净即可，不须将(jiāng)它的(de)滋味浸泡(pào)出来；而第2次今(jīn)后由(yóu)所以要拿来(lái)喝的，所以浓淡的挑(tiāo)选就可按(àn)照个人喜爱来决议了。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)即便变冷今(jīn)后仍(réng)是风味十足，所(suǒ)以夏天的时分(fēn)能够(gòu)弄得冷一(yī)些或许是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶(chá)不但能匡助(zhù)人们有用的(de)瘦身瘦身，更好的坚持身材的细长，而且还能起到降血脂(zhī)以及血压的意图，关于于防(fáng)癌抗(kàng)癌(ái)也有必定的(de)功效，所以糊口(kǒu)中有良多人都(dōu)爱(ài)好(hǎo)喝普洱茶，而(ér)关(guān)于喝茶有必定知道(dào)的人还知道(dào)它有生茶以(yǐ)及熟茶(chá)之分，那末，普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的(de)区(qū)别都有哪些呢(ne)?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别(bié)

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观的对(duì)照(zhào)

　　　　生茶(也称青(qīng)饼)，茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为(wèi)主,有部(bù)份转为(wèi)黄赤(chì)色，白(bái)色为芽(yá)头。

　　　　熟茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜色为(wèi)黑或(huò)许红褐色,有些芽茶则是暗(àn)金黄色,有浓(nóng)浓的(de)渥堆味,类似(shì)于霉(méi)味,发酵轻者有类似(shì)龙眼(yǎn)的(de)滋(zī)味(wèi),发(fā)酵重(zhòng)者有闷湿(shī)的草(cǎo)席(xí)味。

　　　　二、普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶(chá)制(zhì)造工艺的(de)对照(zhào)

　　　　普洱茶(chá)生茶的制造工艺：鲜叶采摘后(hòu)经(jīng)杀青(qīng)→揉(róu)捻→晾干，即生散茶,或许叫晒青毛(máo)茶。

　　把晒(shài)青(qīng)毛茶又高温蒸(zhēng)，放入固定(dìng)模具(jù)定型，又晾干(gàn)后成为紧压茶品，也就成(chéng)为了生(shēng)饼。

　　　　普洱茶(chá)熟茶的(de)制造(zào)工艺：鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经人(rén)工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥(wò)堆工序,即(jí)为(wèi)熟(shú)散茶，渥堆技能是(shì)年由茶厂实验成功,也便是说，年之前的(de)熟茶都是假的(de)，年之前底子(zi)没有(yǒu)熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶(chá)紧压茶。

　　　　三、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的汤色对(duì)照

　　　　生茶的汤色:青黄色或许金黄色，较(jiào)透亮.

　　　　熟(shú)的汤(tāng)色：栗(lì)赤色或许暗赤色，微透亮(liàng)。

　　　　四、普洱茶生(shēng)茶以及(jí)熟茶的叶底对照

　　　　生茶的(de)叶(yè)底：新制茶品以黄绿色,暗绿色为(wèi)主,活性高,较柔韧(rèn),有弹性(xìng)。

　　无杂(zá)色，有条有形，展开仍保持整叶(yè)状的为宜茶(当然不是首要根(gēn)据，根据茶叶产地、品种不(bù)同而(ér)定)。

　　　　熟茶的叶底(dǐ)：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶(yè)底多(duō)呈深褐色或许(xǔ)黑色,硬而易碎(suì)。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶的功效对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的首要功效:生普普茶气比较浓郁(yù)，茶多酚(fēn)的(de)含量(liàng)很高(gāo)，是(shì)防癌的好饮品。

　　白(bái)日喝生普(pǔ)很醒脑(nǎo)，有一种清洗身(shēn)心的清(qīng)彻感，关于血(xuè)管的疏(shū)理也比较鲜(xiān)明。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的首要功效：具有明显的瘦身作用。