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　　朵的(de)红色是(shì)热情(qíng)的(de)色彩(cǎi)，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红(hóng)紫(zǐ)烂漫的春天，活(huó)力充沛，生气蓬(péng)勃。

　　花儿(ér)为什么(me)这样红？人们一(yī)边赞叹(tàn)，一边(biān)不免提(tí)出疑问，寻(xún)求科学的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章以问句形式(shì)开头有(yǒu)什么好(hǎo)处？)第(dì)一部(bù)分(fēn)：赞叹红花(huā)的鲜艳美丽(lì)，并由(yóu)此提出“花儿为什(shén)么这(zhè)样红”的问(wèn)题。

　　【品味】开头以(yǐ)问(wèn)句(jù)提出要说明的问题(tí)。

　　花儿为什么(me)这样(yàng)红(hóng)？首先有它的物(wù)质基(jī)础。

　　不论是(shì)红花还是红叶，它们的细胞(bāo)液里(lǐ)都含(hán)有由葡萄糖(táng)变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红(hóng)色(sè)，酸(suān)性愈强，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是(shì)碱(jiǎn)性时，花青素呈蓝(lán)色，碱(jiǎn)性较强，就成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液(yè)是中(zhōng)性时，则呈紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉(huī)，都是花(huā)青素在(zài)不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示来(lái)的。

　　【段析(xī)】具(jù)体说明(míng)花青素这一物(wù)质基础对(duì)花朵呈现红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设(shè)问(wèn)开始后，用一句(jù)话概(gài)括回答，接着具体(tǐ)说明。

　　以下几段(duàn)都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红花以(yǐ)外(wài)，还有(yǒu)黄色(sè)、橙色的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南(nán)瓜等果实的(de)色彩相似，而最典型的是胡(hú)萝卜，所以表现这种色(sè)彩的色素，就被称为胡萝卜素。

　　【段(duàn)析(xī)】指出胡萝卜素也是决(jué)定花朵颜色的物质基础。

　　【品味】以(yǐ)黄色(sè)、橙色的花(huā)的物质(zhì)基础是胡萝(luó)卜素为(wèi)例来侧面说明花青素的作用(yòng)

花儿为什么这样(yàng)红 贾祖璋(zhāng) 赏析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的春(chūn)天，活力充沛，生气蓬勃(bó)。

　　花儿为什么(me)这样(yàng)红？人们(men)一边赞叹，一边(biān)不免(miǎn)提(tí)出疑(yí)问(wèn)，寻求科(kē)学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章(zhāng)以问句形式开(kāi)头(tóu)有什么好处？)

　　第一(yī)部分：赞叹红花的鲜艳美(měi)丽(lì)，并由此提出“花儿(ér)为什么(me)这样红(hóng)”的问(wèn)题(tí)。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样红？首(shǒu)先有它的物质基础。

　　不论是红花还是(shì)红叶(yè)，它们的细(xì)胞液里都(dōu)含(hán)有由葡萄(táo)糖变(biàn)成的花(huā)青素。

　　当细胞液是酸性时，花(huā)青素呈(chéng)红色，酸性愈强，颜(yán)色愈红。

　　细胞液是碱性时，花青弊轿(jiào)素呈蓝色，碱性较强，就(jiù)成(chéng)为蓝黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当(dāng)细胞液(yè)是中性时，则呈紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是(shì)花青素在不同的酸碱反应中所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析】具(jù)体说明花青素这一物质基(jī)础对花朵呈现红色(sè)所起(qǐ)的决定(dìng)作(zuò)用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后(hòu)，用一句(jù)话概括回答，接着具体说明。

　　以下几段都采(cǎi)用了这种手法(fǎ)。

　　除了(le)红花以外，还有黄色(sè)、橙色(sè)的花。

　　橙色与(yǔ)柑橘、南瓜(guā)等果实的色彩相似，而最典(diǎn)型的是(shì)胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定(dìng)花朵颜色的(de)物(wù)质(zhì)基础握(wò)链(liàn)。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)黄色、橙色的(de)花的(de)物质基础(chǔ)是胡(hú)萝卜素为例来侧面说明花青素的段卜孙作用

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