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复活的作者是谁，复活的作者是谁水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名(míng)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下(xià)锅。因为(wèi)蛋比较(jiào)容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火，锅盖(gài)一定要(yào)留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之(zhī)一，南(nán)方人称(chēng)之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一(yī)些水，如果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看(kàn)又好吃的水复活的作者是谁，复活的作者是谁蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富(fù)的优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽(chōu)、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包(bāo)上一(yī)层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加复活的作者是谁，复活的作者是谁tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>复活的作者是谁，复活的作者是谁水烧开，把碗(wǎn)放入锅中(zhōng)，盖上盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋(dàn)羹就(jiù)蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的(de)生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。